Έχετε λογαριασμό;
Συνδεθείτε για ταχύτερη ολοκλήρωση των αγορών σας.
Δεν ήταν δυνατή η φόρτωση της διαθεσιμότητας παραλαβής
Ο αέρας είναι αυτό που κάνει ένα ανοιγμένο μπουκάλι να χάνει τη ζωντάνια του. Το μίνι πώμα κρασιού μπαίνει στον λαιμό με ένα στρίψιμο και τον κλείνει αεροστεγώς, έτσι το δεύτερο μισό αξίζει ακόμα να σερβιριστεί μέρες μετά.
Πίεσε το πώμα μέσα στον λαιμό και στρίψε το πάνω μέρος δεξιόστροφα. Τέσσερα ατσάλινα σφαιρίδια πιέζουν προς τα έξω στο εσωτερικό του γυαλιού και το πάνω μέρος σταματά να γυρίζει όταν κλειδώσει, έτσι νιώθεις ότι πιάνει αντί να μαντεύεις.
Ένας μόνο δακτύλιος στεγανοποίησης με τρία στρώματα σιλικόνης πιέζει στο εσωτερικό του λαιμού και κλείνει το μπουκάλι αεροστεγώς. Δεν έχει διαρροές, οπότε το μπουκάλι μπορεί να μείνει ξαπλωμένο στο πλάι χωρίς να στάξει ούτε σταγόνα.
Ένα πάτημα, ένα στρίψιμο, και το μπουκάλι πάει στη θέση του. Τίποτα για να χρονομετρήσεις, να φορτίσεις ή να θυμηθείς πριν το βάλεις πίσω στο ψυγείο.
Το μέρος που έρχεται σε επαφή με το κρασί είναι από σιλικόνη κατάλληλη για τρόφιμα, πάνω σε ανθεκτικό πλαστικό σώμα. Ξέπλυνέ το στη βρύση, άφησέ το να στεγνώσει και χρησιμοποίησέ το ξανά το επόμενο βράδυ, για όσο καιρό το έχεις.
Το πώμα έχει περίπου το μέγεθος ενός καπακιού μπουκαλιού, οπότε ένα σφραγισμένο μπουκάλι δεν πιάνει περισσότερο χώρο από ένα ανοιχτό. Επειδή το σφράγισμα κρατά σε κάθε θέση, το μπουκάλι μπορεί να στέκεται στην πόρτα του ψυγείου ή να είναι ξαπλωμένο σε ένα ράφι χωρίς να στάζει. Μένει στο μπουκάλι ανάμεσα στα σερβιρίσματα, και αυτός είναι ο μόνος λόγος που ένα πώμα χρησιμοποιείται πραγματικά αντί να καταλήξει σε ένα συρτάρι.
Ο αέρας είναι αυτό που κάνει ένα ανοιγμένο μπουκάλι να ξεθυμαίνει. Πρώτα χάνεται το φρούτο, μετά η επίγευση γίνεται άτονη, και μετά από δυο μέρες στον πάγκο, τα περισσότερα από όσα σου άρεσαν σε αυτό έχουν χαθεί. Αν κλείσεις το μπουκάλι αεροστεγώς, όλο αυτό επιβραδύνεται, έτσι ένα μπουκάλι που άνοιξε την Παρασκευή αξίζει ακόμα να σερβιριστεί στη μέση της εβδομάδας. Μετατρέπει ένα μπουκάλι που πρέπει να τελειώσεις σε ένα που μπορείς να απολαύσεις με την ησυχία σου.
Δες τι κάνει το μίνι πώμα
| Αρχικός φελλός | Αντλία κενού | Lindner & Co | |
|---|---|---|---|
| Κλείνει αεροστεγώς τον λαιμό του μπουκαλιού | ✕ | ✓ | ✓ |
| Κλειδώνει στον λαιμό με μία στροφή | ✕ | ✕ | ✓ |
| Μένει στεγανό ακόμα και με το μπουκάλι ξαπλωμένο | ✕ | ✕ | ✓ |
| Χωρίς άντληση, χωρίς αναμονή πριν βάλεις το μπουκάλι στη θέση του | ✓ | ✕ | ✓ |
| Καμία ξεχωριστή συσκευή για να φυλάς ή να χάσεις | ✓ | ✕ | ✓ |
| Επαναχρησιμοποιείται για χρόνια και ξεπλένεται εύκολα | ✕ | ✓ | ✓ |
Πιέζεις το πώμα μέσα στον λαιμό του μπουκαλιού και στρίβεις το πάνω μέρος δεξιόστροφα. Έτσι τέσσερα εσωτερικά ατσάλινα σφαιρίδια σπρώχνονται προς τα έξω και πιάνουν το γυαλί, ενώ ένας δακτύλιος στεγανοποίησης σιλικόνης τριών στρωμάτων κλείνει το άνοιγμα αεροστεγώς. Στρίψε προς την άλλη μεριά για να το ξεκλειδώσεις και να το βγάλεις.
Σφραγισμένα και σε δροσερό μέρος, τα περισσότερα λευκά και ροζέ κρατούν καλά για αρκετές μέρες και τα πιο ελαφριά κόκκινα για λίγες. Το πώμα κλείνει το μπουκάλι αεροστεγώς για να επιβραδύνει την οξείδωση. Δεν αφαιρεί τον αέρα που υπάρχει ήδη μέσα στο μπουκάλι, οπότε το κρασί θα συνεχίσει να αλλάζει σιγά σιγά με τον καιρό.
Συνέχισε να στρίβεις το πάνω μέρος δεξιόστροφα μέχρι να μη γυρίζει άλλο, περίπου μισή στροφή. Θα νιώσεις την αντίσταση να αυξάνεται και μετά να σταματά. Αν ακόμα γυρίζει ελεύθερα ή μπορείς να βγάλεις το πώμα ίσια προς τα έξω, δεν έχει κλειδώσει ακόμα, οπότε δώσ’ του άλλη μία στροφή πριν ξαπλώσεις το μπουκάλι.
Ταιριάζει σε κανονικούς λαιμούς μπουκαλιών κρασιού με εσωτερικό άνοιγμα περίπου 18-19 mm, δηλαδή στα περισσότερα μπουκάλια ήσυχου κρασιού. Οι λαιμοί όμως διαφέρουν από παραγωγό σε παραγωγό, οπότε σε λίγα μπουκάλια με ασυνήθιστα χοντρό ή στενό γυαλί δεν θα μπαίνει. Δεν είναι φτιαγμένο για magnum, καράφες ή οτιδήποτε ανθρακούχο.
Όχι. Το αφρώδες κρασί δημιουργεί πίεση μέσα στο μπουκάλι και αυτό το πώμα δεν είναι φτιαγμένο για να την κρατά, οπότε η πίεση μπορεί να το σπρώξει έξω. Για αυτά τα μπουκάλια χρησιμοποίησε ειδικό πώμα για αφρώδη κρασιά.
Ένα βιδωτό καπάκι κάνει τη δουλειά, αν το έχεις ακόμα και αν βιδώνει ξανά ίσια. Οι περισσότεροι χάνουν το καπάκι ή στραβώνουν το σπείρωμα όταν το ανοίγουν, και ένας φελλός σχεδόν ποτέ δεν ξαναμπαίνει σωστά αφού φουσκώσει. Αυτό κλειδώνει στον λαιμό με τον ίδιο τρόπο κάθε φορά και κρατά το σφράγισμα με το μπουκάλι ξαπλωμένο, κάτι που ένα χαλαρό καπάκι δεν κάνει.
Αν δεν κρατήσει το ανοιγμένο κρασί σου φρέσκο, στείλε το πίσω και σου επιστρέφουμε τα χρήματά σου μέχρι το τελευταίο λεπτό. Χωρίς ερωτήσεις, χωρίς μπλεξίματα.
Ο άντρας μου δεν πίνει καθόλου, οπότε ένα μπουκάλι είναι μόνο για μένα. Δύο ποτήρια την Τρίτη, και το υπόλοιπο είχε χαλάσει πριν από το Σαββατοκύριακο. Βίδωσα αυτό, έβαλα ένα ποτήρι την Παρασκευή το βράδυ – ακριβώς η ίδια γεύση με την Τρίτη.
Το μπουκάλι τυλιγμένο σε μια πετσέτα κουζίνας και ξαπλωμένο μέσα στην τσάντα. Είκοσι λεπτά διαδρομή μέσα στην πόλη, και ούτε σταγόνα στον πάτο της τσάντας. Το τελειώσαμε στο σπίτι της, και το κρασί δεν είχε χάσει τίποτα.
Το πιέζεις, το γυρίζεις, και πίσω στο ψυγείο. Πιο γρήγορο από το να βγάλεις τον αρχικό φελλό.
Ο αρχικός φελλός δεν έμπαινε πια ίσια εδώ και καιρό, οπότε έπρεπε να αφήνουμε το μπουκάλι όρθιο, και το επόμενο βράδυ το κρασί στο ποτήρι ήταν ούτως ή άλλως ξεθυμασμένο. Αυτό το γυρίζεις μέχρι να κλειδώσει, και κρατάει πραγματικά σφιχτά στον λαιμό.
Η κουζίνα μας έχει περίπου το μέγεθος μιας ντουλάπας, οπότε ένα ανοιγμένο μπουκάλι όρθιο ήταν πάντα στη μέση. Τώρα μένει στην πόρτα του ψυγείου, ξαπλωμένο δίπλα στο γάλα, και δεν το σκέφτομαι μέχρι το επόμενο ποτήρι.
Το πρώτο ήταν δώρο γενεθλίων για την αδερφή μου, και το αγάπησε αμέσως. Έτσι πήρα ένα για τη μαμά μου κι ένα για μένα. Το κουτί είναι λεπτό και αρκετά όμορφο για να το χαρίσεις χωρίς επιπλέον περιτύλιγμα.
Χάρισα ένα στον πατέρα της γυναίκας μου, για τον οποίο οτιδήποτε δεν είναι φελλός είναι μαραφέτι. Άνοιξε ένα sauvignon blanc την Κυριακή, έβαλε ένα ποτήρι την Τετάρτη το βράδυ και μετά με πήρε τηλέφωνο να μάθει πού το αγόρασα. Τέσσερις μέρες για να αλλάξει γνώμη.
Το αγόρασα τον Απρίλιο και από τότε το χρησιμοποιώ σχεδόν κάθε βράδυ, γιατί η σύντροφός μου πίνει ένα ποτήρι και πάντα περισσεύει μισό μπουκάλι. Μια άκρη της σιλικόνης έχει πάρει μια ελαφριά κόκκινη απόχρωση που δεν φεύγει πια – με ενόχλησε για καμιά εβδομάδα, μετά καθόλου. Κρατάει το ίδιο καλά όπως το πρώτο βράδυ.
Πιο μικρό απ’ ό,τι το φανταζόμουν, περίπου στο μέγεθος ενός καπακιού μπύρας: ανοίγοντας το κουτί, σκέφτηκα «αυτό ήταν;». Θέλει επίσης πιο σφιχτό γύρισμα απ’ ό,τι περίμενα· τις δύο πρώτες φορές δεν το είχα γυρίσει αρκετά και απλώς καθόταν εκεί, χωρίς να κρατάει. Μόλις νιώσεις ότι κλειδώνει, κρατάει τέλεια, και από τότε δεν είχα το παραμικρό πρόβλημα.
