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El aire es lo que arruina una botella abierta. El minitapón de vino se enrosca en el pico y lo cierra hermético, así que la segunda mitad todavía vale la pena varios días después.
Metés el tapón en el pico y girás la parte de arriba en sentido horario. Cuatro bolillas de acero presionan hacia afuera contra el interior del vidrio y el giro se frena cuando está trabado, así que lo sentís agarrar en vez de adivinar.
Un único anillo de sello con tres capas de silicona presiona contra el interior del pico y cierra la botella hermética. No pierde, así que la botella puede quedar acostada sin una gota.
Un empujón, un giro, y la botella se guarda. Nada que cronometrar, cargar ni recordar antes de volver a ponerla en la heladera.
La parte que toca el vino es silicona de grado alimentario, sobre un cuerpo de plástico resistente. Enjuagalo bajo la canilla, dejalo secar y usalo de nuevo a la noche siguiente, por todo el tiempo que lo tengas.
El tapón es del tamaño de una tapita de botella, así que una botella cerrada no ocupa más lugar que una abierta. Como el sello aguanta en cualquier posición, la botella puede ir parada en la puerta de la heladera o acostada en un estante sin una gota. Se queda en la botella entre copa y copa, que es la única razón por la que un tapón realmente se usa en vez de terminar en un cajón.
El aire es lo que apaga una botella abierta. Primero se va la fruta, después el final se vuelve chato, y a los dos días en la mesada la mayor parte de lo que te gustaba ya no está. Cerrar la botella hermética frena eso, así que una botella abierta el viernes todavía vale la pena a mitad de semana. Convierte una botella que tenés que terminar en una que podés tomarte con calma.
Esto es lo que hace el minitapón
| Corcho original | Bomba de vacío | Lindner & Co | |
|---|---|---|---|
| Cierra el pico hermético | ✕ | ✓ | ✓ |
| Se traba en el pico con un giro | ✕ | ✕ | ✓ |
| Sigue hermético con la botella acostada | ✕ | ✕ | ✓ |
| Nada que bombear ni que esperar antes de guardar la botella | ✓ | ✕ | ✓ |
| Sin aparato aparte para guardar o perder | ✓ | ✕ | ✓ |
| Reutilizable durante años y fácil de enjuagar | ✕ | ✓ | ✓ |
Metés el tapón en el pico de la botella y girás la parte de arriba en sentido horario. Eso empuja cuatro bolillas internas de acero hacia afuera para agarrar el vidrio, mientras un anillo de sello de silicona de tres capas cierra la abertura hermética. Girá para el otro lado para destrabar y sacarlo.
Cerrados y en frío, la mayoría de los blancos y rosados aguantan bien varios días, y los tintos livianos unos cuantos. El tapón cierra la botella hermética para frenar la oxidación. No saca el aire que ya está dentro de la botella, así que el vino igual va a cambiar despacio con el tiempo.
Seguí girando la parte de arriba en sentido horario hasta que no gire más, más o menos media vuelta. Vas a sentir cómo crece la resistencia y después se frena. Si todavía gira libre o podés sacar el tapón derecho, aún no está trabado: dale otra vuelta antes de acostar la botella.
Entra en picos de botella de vino estándar con una abertura interna de unos 18-19 mm, lo que cubre la mayoría de las botellas de vino sin gas. Los picos varían entre bodegas, así que unas pocas botellas con vidrio inusualmente grueso o angosto no lo aceptan. No está hecho para magnums, decantadores ni nada con gas.
No. El espumante genera presión dentro de la botella y este tapón no está hecho para contenerla, así que la presión puede empujarlo hacia afuera. Para esas botellas usá un tapón específico para espumantes.
Una tapa a rosca funciona, si todavía la tenés y entra derecha. La mayoría pierde la tapa o dobla la rosca al sacarla, y un corcho casi nunca vuelve a entrar bien una vez que se hinchó. Este se traba en el pico igual todas las veces y mantiene el sello con la botella acostada, cosa que una tapa floja no hace.
Si no mantiene fresco tu vino abierto, devolvelo y te reembolsamos hasta el último centavo. Sin preguntas, sin vueltas.
Mi marido no toma nada, así que una botella es solo para mí. Dos copas el martes, y el resto se había echado a perder antes del fin de semana. Le puse este, me serví una copa el viernes a la noche: exactamente el mismo gusto que el martes.
Botella envuelta en un repasador y acostada en el bolso. Veinte minutos cruzando la ciudad y ni una gota en el fondo. La terminamos en su casa y el vino no había perdido nada.
Se mete, se gira, de vuelta a la heladera. Más rápido que sacar el corcho original.
El corcho original hacía rato que no entraba derecho, así que había que dejar la botella parada, y a la noche siguiente la copa igual estaba desabrida. Este se gira hasta que traba y queda firme de verdad en el pico.
Nuestra cocina es del tamaño de un placard, así que una botella abierta parada siempre estorbaba. Ahora vive en la puerta de la heladera, acostada al lado de la leche, y no pienso más en ella hasta la próxima copa.
El primero fue un regalo de cumpleaños para mi hermana y lo adoptó al toque. Así que compré uno para mamá y otro para mí. La caja es finita y lo bastante linda como para regalar sin envolver.
Le regalé uno al padre de mi mujer, para quien todo lo que no sea un corcho es un chiche. Abrió un sauvignon blanc el domingo, se sirvió una copa el miércoles a la noche y después me llamó para saber dónde lo había comprado. Cuatro días para cambiar de opinión.
Lo compré en abril y lo uso casi todas las noches desde entonces, porque mi pareja toma una copa y siempre queda media botella. Un borde de la silicona agarró un tono rojizo que ya no sale; me molestó una semana, más o menos, y después nada. Cierra igual de bien que la primera noche.
Más chico de lo que imaginaba, más o menos del tamaño de una tapita de cerveza: al abrir la caja pensé «¿esto es todo?». También pide girar más firme de lo esperado; las dos primeras veces no giré lo suficiente y quedaba ahí apoyado, sin agarrar. En cuanto sentís que traba, cierra perfecto, y desde entonces no tuve ni un problema.
