Nerezové kostky ledu

Férová otázka. Platíš za masivní potravinářskou nerezovou ocel 304, opracovanou do tvaru krychle a vyleštěnou do zrcadlového lesku, ne za pokovenou skořápku nebo plastové pouzdro s gelem uvnitř. Právě díky materiálu není co doplňovat, znovu potahovat ani měnit. Led je malý výdaj, který se opakuje každý týden, dokud piješ víno. Tohle zaplatíš jednou, takže je rozumné to posuzovat podle ceny za rok, ne za jeden nákup. Pokud ti ta cena pořád nesedí, máš 30 dní na vrácení. A na ocel je doživotní záruka, takže jediné, co budeš kdy kupovat znovu, je víno.

Jsou to chladiče, ne lednička. Když je vložíš do už studené sklenky, udrží chlad na místě. Když je vložíš do vína pokojové teploty, uberou pár stupňů a víno bude znatelně lepší, ale z teplé sklenky ledovou neudělají. Pokud ho chceš pořádně vychlazené, začni s vychlazeným vínem a kostky použij k tomu, aby takové zůstalo.

Zhruba patnáct až dvacet minut na sklenku, než teplota začne pomalu stoupat – podle toho, jak teplo je v místnosti a kolik kostek použiješ. To je obvykle přibližně doba, než sklenku dopiješ. Na dlouhý večer venku je na další nalití vyměň za čerstvý pár z mrazáku.

Alespoň čtyři hodiny, lépe přes noc. Mezi sklenkami potřebují pár hodin, aby se znovu zchladily, a to je hlavní důvod, proč si většina lidí bere sadu po 8 nebo 12 kusech: jedna várka se používá, zatímco druhá se znovu chladí. Uchovávají se v misce s víkem, která je součástí každé sady.

Dvě nebo tři do běžné sklenky bílého nebo růžového, tři nebo čtyři do širšího kalichu. U šumivého je spouštěj opatrně, aby ti nevyprchaly bublinky. Víc kovu znamená víc chlazení, ale nech vínu prostor, aby se mohlo hýbat, a ve sklence místo, aby se z ní pohodlně pilo.

Sada se 2 kostkami je pro jednoho člověka na jednu sklenku a obsahuje jen kostky, bez kleští. Sada s 8 kostkami je ta, kterou si vybírá většina lidí: stačí na pár sklenek pro každého, zatímco se zbytek znovu chladí, a kleště dostaneš zdarma. Sada s 12 kostkami je pro chvíle, kdy máš hosty a na stole je víc sklenek najednou.

S trochou opatrnosti ano. Ocel je těžší než led a klouže, takže je do sklenky spouštěj kleštěmi, neházej je tam, a u posledního doušku sklenku nakláněj pomalu, nezvracej ji prudce dozadu. Když budeš s tenkou sklenkou zacházet tak opatrně jako vždycky, žádný problém nebude.

Opláchni je ručně v teplé vodě s kapkou prostředku na nádobí, osuš je a dej je rovnou zpátky do misky a do mrazáku. Do myčky ne – mycí prostředek je na zrcadlový lesk příliš agresivní. Nemají žádnou vrstvu, která by se mohla sloupnout, a ocel 304 nedělá skvrny ani nenasává pachy, takže opláchnutí je opravdu všechno, co potřebují.

Na samotnou ocel, po celou dobu, co sadu vlastníš. Nerezová ocel 304 nekoroduje ani se neopotřebuje, takže je to slib o materiálu, ne optimistická reklamní fráze. Pokud kostka někdy zrezaví, objeví se na ní důlky nebo praskne, pošli nám fotku a vyměníme ti ji. Běžné stopy používání nejsou vada a záruka se vztahuje na kostky, ne na misku ani kleště.