開けたボトルの味をぼやけさせるのは、空気です。ミニワインストッパーはボトルの口にひねって差し込むだけで密閉するので、残りの半分も数日後までおいしく注げます。
ストッパーをボトルの口に押し込み、上部を時計回りにひねります。4つのスチールボールが外側に広がってガラスの内側を押さえ、ロックされるとそれ以上回らなくなるので、しっかり固定されたことが手の感覚でわかります。
3層のシリコンでできたシールリングがボトルの口の内側に密着し、ボトルを完全に密閉します。液漏れしないので、ボトルを横に寝かせても一滴もこぼれません。
押して、ひねれば、ボトルはもう片付けられます。冷蔵庫に戻す前に、時間を計ることも、充電することも、覚えておくことも何もありません。
ワインに触れる部分は食品グレードのシリコンで、本体は丈夫なプラスチック製です。水道水ですすいで乾かせば、翌日の夜もまた使え、お持ちである限りずっと使い続けられます。
ストッパーは王冠ほどの大きさなので、栓をしたボトルも開けたボトルと同じスペースしか取りません。どの向きでも密閉が保たれるので、冷蔵庫のドアポケットに立てても、棚に寝かせても一滴もこぼれません。注ぐ合間もボトルに付けたままにできる。それこそが、ストッパーが引き出しにしまい込まれず、実際に使われる唯一の理由です。
開けたボトルの味を平板にするのは、空気です。まず果実味が薄れ、次に余韻がぼやけ、カウンターに2日も置けば、気に入っていたところのほとんどが失われてしまいます。ボトルを密閉すればその変化を遅らせられるので、金曜日に開けたボトルも週の半ばまでおいしく注げます。飲み切らなければならないボトルが、ゆっくり楽しめるボトルに変わります。
ミニワインストッパーを使うと、こうなります
| 元のコルク | 真空ポンプ | Lindner & Co | |
|---|---|---|---|
| ボトルの口をしっかり密閉 | ✕ | ✓ | ✓ |
| ひとひねりでボトルの口に固定 | ✕ | ✕ | ✓ |
| ボトルを寝かせても漏れない | ✕ | ✕ | ✓ |
| ポンプ操作も、しまう前に待つ必要もなし | ✓ | ✕ | ✓ |
| しまったりなくしたりする別の器具がない | ✓ | ✕ | ✓ |
| 何年も繰り返し使えて、さっと洗える | ✕ | ✓ | ✓ |
ストッパーをボトルの口に押し込み、上部を時計回りにひねります。すると内部の4つのスチールボールが外側に押し出されてガラスをつかみ、同時に3層のシリコンシールリングが口を密閉します。反対にひねればロックが外れ、そのまま引き抜けます。
密閉して涼しい場所に置けば、ほとんどの白ワインとロゼは数日間、軽めの赤ワインは2〜3日ほどおいしさを保てます。ストッパーはボトルを密閉して酸化を遅らせます。ただし、すでにボトル内にある空気を抜くわけではないので、ワインは時間とともにゆっくり変化していきます。
上部を時計回りに、それ以上回らなくなるまで（約半回転）ひねり続けてください。抵抗が強くなり、やがて止まるのがわかります。まだ自由に回ったり、ストッパーをそのまま引き抜けたりする場合は、ロックされていません。ボトルを寝かせる前に、もうひとひねりしてください。
口の内径が約18〜19 mmの一般的なワインボトルに対応しており、ほとんどのスティルワインのボトルに使えます。ボトルの口は生産者によって異なるため、ガラスが極端に厚いものや口が狭いものなど、ごく一部のボトルには入りません。マグナムボトル、デキャンタ、炭酸入りのものには対応していません。
いいえ。スパークリングワインはボトル内に圧力がかかりますが、このストッパーはその圧力に耐える設計ではないため、押し出されてしまうことがあります。スパークリングワインには、専用のストッパーをお使いください。
スクリューキャップでも、手元に残っていて、まっすぐ閉め直せるなら問題ありません。ただ多くの人はキャップをなくしたり、開けるときにネジ部分を曲げてしまったりします。コルクも一度膨らむと、ほぼきちんと戻せません。このストッパーは毎回同じようにボトルの口にロックされ、ボトルを寝かせても密閉を保ちます。ゆるいキャップでは、そうはいきません。
開けたワインの鮮度を保てなければ、ご返送いただければ1円残らず全額返金いたします。理由は問いません。面倒な手続きもありません。
夫はまったくお酒を飲まないので、ボトル1本は私ひとりで飲みます。火曜に2杯飲むと、残りは週末前に味が落ちてしまっていました。これをねじ込んで、金曜の夜に1杯注いだら、火曜とまったく同じ味でした。
ボトルをふきんで包んで、バッグの中に寝かせて入れました。街中を20分移動しても、バッグの底には一滴もこぼれていませんでした。姉の家で飲み切りましたが、ワインの味はまったく落ちていませんでした。
差し込んで、ひねって、冷蔵庫へ戻すだけ。元のコルクを取り出してくるより速いです。
元のコルクはずっと前からまっすぐ入らなくなっていたので、ボトルは立てて置くしかなく、それでも翌日の夜にはワインの風味が抜けていました。これは止まるまでひねるだけで、ボトルの口に本当にしっかり固定されます。
うちのキッチンは物置くらいの広さしかないので、開けたボトルを立てて置くといつも邪魔になっていました。今は冷蔵庫のドアポケットに牛乳と並べて寝かせてあり、次の1杯まで存在を忘れていられます。
最初のひとつは妹への誕生日プレゼントで、妹はすぐに気に入ってくれました。それで母用と自分用にもひとつずつ購入。箱はスリムで、追加のラッピングなしでも贈れるくらい素敵です。
妻の父にひとつ贈りました。コルク栓でないものはすべて「ただのおもちゃ」だと思っている人です。日曜にソーヴィニヨン・ブランを開け、水曜の夜に1杯注ぐと、どこで買ったのか私に電話で聞いてきました。考えが変わるまで4日でした。
4月に買ってから、ほぼ毎晩使っています。パートナーが1杯飲むと、いつもボトルが半分残るからです。シリコンの縁が少し赤く染まって取れなくなり、1週間ほどは気になりましたが、今はまったく気になりません。最初の夜と変わらず、しっかりはまっています。
想像していたより小さく、ビールの王冠くらいのサイズです。箱を開けたとき「これだけ？」と思いました。また、思っていたよりしっかりひねる必要があります。最初の2回はひねりが足りず、口にのっているだけで固定されていませんでした。止まる感覚があれば完璧に固定され、それ以来まったく問題ありません。
