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É o ar que estraga uma garrafa aberta. A mini rolha de vinho enrosca-se no gargalo e fecha-o hermeticamente, para que a segunda metade ainda valha a pena servir dias depois.
Insira a rolha no gargalo e rode a parte de cima no sentido dos ponteiros do relógio. Quatro esferas de aço pressionam o interior do vidro e a rosca deixa de rodar quando está trancada, para sentir que agarrou em vez de adivinhar.
Um único anel vedante com três camadas de silicone pressiona o interior do gargalo e fecha a garrafa hermeticamente. É estanque, por isso a garrafa pode ficar deitada sem uma gota.
Um toque, uma volta, e a garrafa vai guardada. Nada para cronometrar, carregar ou lembrar antes de a pôr no frigorífico.
A parte que toca no vinho é silicone de qualidade alimentar, num corpo de plástico resistente. Enxague na torneira, deixe secar, use outra vez na noite seguinte, enquanto a tiver.
A rolha é mais ou menos do tamanho de uma carica, por isso uma garrafa fechada não ocupa mais espaço do que uma aberta. Como o vedante aguenta em qualquer posição, a garrafa pode ficar de pé na porta do frigorífico ou deitada numa prateleira sem pingar. Fica na garrafa entre copos, que é a única razão para uma rolha ser realmente usada em vez de acabar numa gaveta.
É o ar que tira a vida a uma garrafa aberta. A fruta desaparece primeiro, depois o final fica sem graça, e ao fim de uns dias na bancada a maior parte do que gostava já se foi. Fechar a garrafa hermeticamente abranda isso, por isso uma garrafa aberta na sexta ainda vale a pena servir a meio da semana. Transforma uma garrafa que tem de acabar numa que pode saborear com calma.
Eis o que faz a mini rolha
| Rolha original | Bomba de vácuo | Lindner & Co | |
|---|---|---|---|
| Fecha o gargalo hermeticamente | ✕ | ✓ | ✓ |
| Fixa-se no gargalo com uma volta | ✕ | ✕ | ✓ |
| Mantém-se estanque mesmo com a garrafa deitada | ✕ | ✕ | ✓ |
| Nada para bombear, nada para esperar antes de guardar a garrafa | ✓ | ✕ | ✓ |
| Sem aparelho separado para guardar ou perder | ✓ | ✕ | ✓ |
| Reutilizável durante anos e fácil de enxaguar | ✕ | ✓ | ✓ |
Insere a rolha no gargalo e roda a parte de cima no sentido dos ponteiros do relógio. Isso empurra quatro esferas de aço internas contra o vidro, enquanto um anel vedante de silicone com três camadas fecha a abertura hermeticamente. Rode no sentido contrário para destrancar e retirar.
Fechados e mantidos frescos, a maioria dos brancos e rosés aguenta bem vários dias e os tintos mais leves alguns. A rolha fecha a garrafa hermeticamente para abrandar a oxidação. Não remove o ar que já está dentro da garrafa, por isso o vinho continuará a mudar lentamente com o tempo.
Continue a rodar a parte de cima no sentido dos ponteiros do relógio até não rodar mais, cerca de meia volta. Vai sentir a resistência aumentar e depois parar. Se ainda girar livremente ou conseguir tirar a rolha diretamente, ainda não está trancada, por isso dê mais uma volta antes de deitar a garrafa.
Encaixa em gargalos normais de garrafas de vinho com uma abertura interior de cerca de 18–19 mm, o que cobre a maioria das garrafas de vinho tranquilo. Os gargalos variam entre produtores, por isso um pequeno número de garrafas com vidro invulgarmente grosso ou estreito não a aceita. Não é feita para magnums, decantadores nem nada gaseificado.
Não. O espumante cria pressão dentro da garrafa e esta rolha não foi feita para a aguentar, por isso a pressão pode empurrá-la para fora. Use uma rolha própria para espumante nessas garrafas.
Uma tampa de rosca funciona, se ainda a tiver e se voltar a entrar direita. A maioria perde a tampa ou entorta a rosca ao abrir, e uma rolha de cortiça quase nunca volta a entrar bem depois de inchar. Esta tranca no gargalo sempre da mesma forma e mantém o vedante com a garrafa deitada, o que uma tampa solta não faz.
Se não mantiver o seu vinho aberto fresco, devolva-a e reembolsamos até ao último cêntimo. Sem perguntas, sem complicações.
O meu marido não bebe nada, por isso uma garrafa é só para mim. Dois copos à terça-feira, e o resto tinha-se estragado antes do fim de semana. Enrosquei esta, servi-me de um copo na sexta à noite – exatamente o mesmo sabor de terça.
Garrafa enrolada num pano e deitada no saco. Vinte minutos de viagem pela cidade e nem uma gota no fundo do saco. Acabámo-la em casa dela e o vinho não tinha perdido nada.
Insere-se, roda-se, volta para o frigorífico. Mais rápido do que tirar a rolha original.
A rolha original já não entrava direita há muito tempo, por isso era preciso deixar a garrafa de pé, e na noite seguinte o copo estava na mesma sem vida. Esta roda-se até prender, e fica mesmo firme no gargalo.
A nossa cozinha tem mais ou menos o tamanho de um armário, por isso uma garrafa aberta de pé estava sempre a atrapalhar. Agora vive na porta do frigorífico, deitada ao lado do leite, e já não penso nela até ao copo seguinte.
A primeira foi um presente de aniversário para a minha irmã, e ela adotou-a logo. Por isso comprei uma para a mãe e uma para mim. A caixa é fina e bonita o suficiente para se oferecer sem embrulho adicional.
Ofereci uma ao pai da minha mulher, para quem tudo o que não seja uma rolha de cortiça é um gadget. Abriu um sauvignon blanc ao domingo, serviu-se de um copo na quarta à noite e depois telefonou-me para saber onde a tinha comprado. Quatro dias para mudar de ideias.
Comprada em abril e usada quase todas as noites desde então, porque a minha companheira bebe um copo e sobra sempre meia garrafa. Uma borda do silicone ganhou um leve tom vermelho que já não sai – irritou-me durante uma semana, depois deixou de me importar. Segura tão bem como na primeira noite.
Mais pequena do que imaginava, mais ou menos do tamanho de uma carica de cerveja: ao abrir a caixa pensei «é só isto?». Também exige rodar com mais firmeza do que esperava; nas duas primeiras vezes não rodei o suficiente e ficou ali pousada, sem prender. Assim que se sente que trava, segura perfeitamente, e nunca mais tive o menor problema.
