Nepodarilo sa načítať dostupnosť na vyzdvihnutie
Je to vzduch, čo otvorenému vínu berie chuť. Mini zátka na víno sa otočením zaistí v hrdle a vzduchotesne ho uzavrie, takže druhá polovica stojí za naliatie aj o niekoľko dní neskôr.
Zatlač zátku do hrdla a otoč vrchnou časťou v smere hodinových ručičiek. Štyri oceľové guľôčky sa zvnútra zaprú o sklo, a keď je zátka zaistená, vrchná časť sa prestane otáčať – takže ucítiš, že drží, a nemusíš hádať.
Jediný tesniaci krúžok s tromi vrstvami silikónu dolieha na vnútornú stenu hrdla a vzduchotesne uzavrie fľašu. Nič nepresakuje, takže fľaša môže ležať na boku a neunikne ani kvapka.
Jedno zatlačenie, jedno otočenie a fľašu môžeš odložiť. Nič nemusíš merať, nabíjať ani si pamätať, kým ju vrátiš do chladničky.
Časť, ktorá prichádza do styku s vínom, je z potravinárskeho silikónu na odolnom plastovom tele. Opláchni ju pod kohútikom, nechaj uschnúť a ďalší večer ju použi znova – a tak stále, kým ju budeš mať.
Zátka je zhruba veľká ako vrchnák od fľaše, takže uzavretá fľaša nezaberie viac miesta ako otvorená. Keďže tesní v akejkoľvek polohe, fľaša môže stáť vo dverách chladničky alebo ležať na polici a neunikne ani kvapka. Medzi jednotlivými naliatiami zostáva na fľaši, a to je jediný dôvod, prečo sa zátka naozaj používa namiesto toho, aby skončila v zásuvke.
Je to vzduch, kvôli ktorému otvorené víno vyprchá. Najprv sa vytratí ovocnosť, potom dochuť stratí výraznosť a po pár dňoch na kuchynskej linke je preč väčšina toho, čo sa ti na víne páčilo. Vzduchotesné uzavretie fľaše to spomalí, takže fľaša otvorená v piatok stojí za naliatie ešte v polovici týždňa. Z fľaše, ktorú musíš dopiť, sa stane fľaša, pri ktorej sa nemusíš ponáhľať.
Pozri sa, čo dokáže mini zátka
| Pôvodný korok | Vákuová pumpa | Lindner & Co | |
|---|---|---|---|
| Vzduchotesne uzavrie hrdlo | ✕ | ✓ | ✓ |
| Jedným otočením sa zaistí v hrdle | ✕ | ✕ | ✓ |
| Tesní, aj keď fľaša leží | ✕ | ✕ | ✓ |
| Žiadne pumpovanie, žiadne čakanie, kým fľašu odložíš | ✓ | ✕ | ✓ |
| Žiadne ďalšie zariadenie, ktoré musíš odkladať alebo ktoré stratíš | ✓ | ✕ | ✓ |
| Slúži roky a ľahko sa opláchne | ✕ | ✓ | ✓ |
Zatlačíš zátku do hrdla fľaše a otočíš vrchnou časťou v smere hodinových ručičiek. Tým sa štyri vnútorné oceľové guľôčky vysunú von a zaprú sa o sklo, zatiaľ čo trojvrstvový silikónový tesniaci krúžok vzduchotesne uzavrie otvor. Otočením opačným smerom zátku uvoľníš a vytiahneš.
Keď je fľaša uzavretá a v chlade, väčšina bielych a ružových vín vydrží v dobrom stave niekoľko dní a ľahšie červené pár dní. Zátka vzduchotesne uzavrie fľašu, aby spomalila oxidáciu. Neodstráni však vzduch, ktorý už vo fľaši je, takže víno sa bude časom pomaly ďalej meniť.
Otáčaj vrchnou časťou v smere hodinových ručičiek, kým sa nedá otočiť ďalej – zhruba o pol otáčky. Ucítiš, ako odpor narastá a potom sa zastaví. Ak sa vrchná časť stále voľne točí alebo sa dá zátka vytiahnuť rovno von, ešte nie je zaistená – než fľašu položíš, pootoč ňou ešte raz.
Hodí sa do štandardných hrdiel vínnych fliaš s vnútorným priemerom zhruba 18-19 mm, čo zahŕňa väčšinu fliaš tichého vína. Hrdlá sa však u jednotlivých výrobcov líšia, takže do malého počtu fliaš s nezvyčajne hrubým alebo úzkym sklom sa nezmestí. Nie je určená na magnumy, karafy ani žiadne sýtené nápoje.
Nie. Šumivé víno vytvára vo fľaši tlak a táto zátka nie je navrhnutá tak, aby ho udržala, takže ju tlak môže vytlačiť von. Na tieto fľaše použi špeciálnu zátku na šumivé víno.
Skrutkovací uzáver funguje, ak ho ešte máš a dá sa zaskrutkovať rovno. Väčšina ľudí uzáver stratí alebo pri otváraní ohne závit, a korok sa po napučaní takmer nikdy nedá poriadne zastrčiť späť. Táto zátka sa v hrdle zaistí zakaždým rovnako a udrží tesnenie aj vtedy, keď fľaša leží na boku, čo voľný uzáver nedokáže.
Ak ti neudrží otvorené víno čerstvé, pošli ju späť a vrátime ti peniaze do posledného centu. Bez otázok, bez komplikácií.
Manžel vôbec nepije, takže fľaša je len pre mňa. Dva poháre v utorok a zvyšok sa do víkendu pokazil. Zaskrutkovala som túto, v piatok večer som si naliala pohár – presne rovnaká chuť ako v utorok.
Fľaša zabalená v utierke a položená naplocho v taške. Dvadsať minút cesty cez mesto a na dne tašky ani kvapka. Dopili sme ju u nej a víno nič nestratilo.
Zastrčíš, otočíš a späť do chladničky. Rýchlejšie, ako vyťahovať pôvodný korok.
Pôvodný korok už dlho nešiel zastrčiť rovno, takže fľaša musela zostať stáť, a na druhý deň večer bolo víno v pohári aj tak vyprchané. Túto otáčaš, kým sa nezasekne, a v hrdle drží naozaj pevne.
Naša kuchyňa je zhruba veľká ako skriňa, takže otvorená fľaša nastojato vždy zavadzala. Teraz býva vo dverách chladničky, leží vedľa mlieka a ja na ňu nemyslím až do ďalšieho pohára.
Prvá bola darčekom k narodeninám pre sestru a hneď si ju obľúbila. Tak som vzala jednu pre mamu a jednu pre seba. Krabička je tenká a dosť pekná na to, aby sa dala darovať bez ďalšieho balenia.
Jednu som daroval otcovi svojej manželky, pre ktorého je všetko, čo nie je korok, zbytočná vychytávka. V nedeľu otvoril sauvignon blanc, v stredu večer si nalial pohár a potom mi volal, kde som ju kúpil. Štyri dni na zmenu názoru.
Kúpená v apríli a odvtedy používaná skoro každý večer, pretože priateľka vypije pohár a vždy zostane pol fľaše. Jeden okraj silikónu dostal jemne červený nádych, ktorý už nezmizne – asi týždeň ma to štvalo, potom už vôbec. Drží rovnako dobre ako prvý večer.
Menšia, ako som si predstavovala, zhruba veľkosť pivného vrchnáka: keď som otvorila krabičku, povedala som si „to je všetko?“. Treba ju aj otáčať pevnejšie, než som čakala; prvé dva razy som ju neotočila dostatočne a len tak ležala na hrdle a nedržala. Hneď ako ucítiš, že sa zasekla, drží dokonale, a odvtedy som s ňou nemala najmenší problém.
